رحلة براعم التذوق في يونان وقويتشو وسيتشوان: الفن الحار لمطاعم شنغهاي المخفية
يقع مطعم غير عادي على طريق Wuding في مدينة شنغهاي الصاخبة. لا يوجد به رقم باب واضح، لكن جوه الفريد وطعامه الإبداعي يجعل الناس يشعرون وكأنهم في وليمة لذوقهم.
بمجرد دخولك المتجر، أول ما تراه هو الأواني الزجاجية التي تم جمعها من كل مكان وعناصر التصميم المعالجة بعناية، كما لو كنت في معرض فني. يتم تعديل الإضاءة والموسيقى وفقًا لمزاج الضيوف، مما يخلق إحساسًا بالدفء والراحة في المنزل. تكشف كل التفاصيل نوايا المالك وموقفه، مما يجعل الناس يشعرون أن هذا ليس مجرد مطعم، بل مساحة للاسترخاء والاستمتاع.
هنا، تذوقنا المذاق الحار لمنطقة يوننان وقويتشو وسيتشوان والطعم الفريد للمزيج الصيني والغربي. كانت مضيفة فلاور آرم ذات يوم فنانة وشم بسبب حبها واستكشافها للمطبخ، قررت افتتاح هذا المطعم لمشاركة متعة الطعام مع المزيد من الناس. إنها تجمع بين البهارات والخدر في يونان وقويتشو وسيتشوان مع تقنيات الطبخ من فرنسا وإيطاليا والمكسيك لخلق تجربة ذوق جديدة تمامًا. كل طبق مليء بالمفاجآت، مما يجعلنا نشعر بالإمكانيات اللامحدودة للمطبخ الصيني.
بالإضافة إلى الطعام اللذيذ، فإن المكونات هنا ملفتة للنظر أيضًا. يصر المتجر على طلب المكونات الطازجة كل ثلاثة أيام، وبعضها عبارة عن مكونات خاصة تنفرد بها مكان معين في الصين. بفضل الابتكار الجريء للشيف، تم دمج هذه المكونات مع بعض الأذواق غير المألوفة ولكنها ممتعة. لقد تذوقنا طعامًا لذيذًا لم يسبق له مثيل، كما لو كنا في مغامرة تذوق.
بالإضافة إلى الطعام والمكونات، الجو هنا لا ينسى. تم رسم النمط الموجود على الحائط يدويًا بواسطة أحد الأصدقاء على مدار عدة أسابيع، ولا يزال نسيج سطح العمل الرخامي قيد التكامل والتحويل. وتتألق المرآة المقعرة والمحدبة عند الباب بألوان شانغهاي الملونة ليلاً، مما يضيف لونًا غامضًا وساحرًا إلى المكان. يقبل المطعم الحجوزات فقط ويخدم جولة واحدة فقط من الضيوف كل يوم، بحيث يمكن لكل ضيف الاستمتاع الكامل بالطعام والأجواء هنا.
في ظلام الليل انتهينا من هذا العشاء اللذيذ. الموسيقى الفسيحة والهادئة والرائحة الكسولة التي تتصاعد ببطء من الزاوية جلبت نهاية مثالية لهذه الليلة الرائعة. هذا المطعم ليس مجرد مطعم، ولكنه أيضًا مساحة فنية تجعل الناس يبقون. إنها تتيح لنا أن نشعر بالسحر اللامتناهي والقوة المبتكرة للمطبخ الصيني. إذا كنت ترغب أيضًا في تجربة رحلة فريدة من نوعها، فلماذا لا تأتي إلى هنا لتجربتها!
حصة على التغريد أنشرها على الفيسبوك
Indie123
تعليقات
لا يوجد حاليا أي تعليقات