在当今竞争激烈的商界，蜜雪冰城就像一颗璀璨的明星，闪烁着独特的光芒。该公司估值超200亿，拥有超2万家门店，并成功孵化了新兴品牌瑞幸咖啡。其创业历程充满艰辛，也充满智慧。让我们一起走进迷雪冰城的世界，探索它的成功密码。
蜜雪冰城由性格截然不同的张宏超和张宏福兄弟创办。哥哥张宏超为人稳健、谨慎，负责供应链板块；弟弟张宏福锐意进取，注重市场拓展。时间回到20世纪70年代，在严格执行计划生育政策的背景下，张宏福的意外到来颇具戏剧性——母亲绝育后，因实习医生的失误再次怀孕。张宏福出生在一个贫穷的家庭，他想吃冰淇淋。家人只能在冰淇淋里撒盐哄他，希望他以后觉得不好吃就不再要了，这样可以省钱。谁能想到，这个吃着盐冰淇淋的孩子，日后却创造了一段甜蜜的商业传奇。
1997年，弟弟张洪超怀揣着创业梦想。在观察别人制作刨冰后，他自己制作了令奶奶赞不绝口的刨冰。奶奶从盒子底部拿出3000块钱扶着他，这些钱缝在了她的内衣里。几经周折，她把它带到了郑州，在那里她哥哥开了第一家刨冰店“寒流刨冰”。创业初期，资金紧张，所以爆冰机、音箱扩音器等设备都是我们自己组装的，大大节省了成本。此后，该店多次面临拆迁困难，每次都是依靠亲友集资才能重新开业。
蜜雪冰城的发展并非一帆风顺。二房东拿了钱跑了，大房东强行催租。关键时刻，哥哥凭借自己出色的动手能力，修好了电路，打动了房东，拯救了店面。弟弟的手艺也非常好。他不仅能一只手制作八个冰淇淋，还自学PHOTOSHOP等软件制作宣传海报、价目表等。开店过程中面临房东霸道、恶意竞争等各种复杂问题在同行中，兄弟俩巧妙应对，脚踏实地、灵活机动，表现出了卓越的处事智慧。
随着店面的发展，“寒流刨冰”搬到了更大的店面，并更名为“蜜雪冰城”。在创业路上，他们不断探索商业策略。面对竞争对手“烈价阳光餐厅”烧钱补贴的低价竞争，蜜雪冰城却反其道而行之，提高价格、增加菜品量，以求“薄利多销、货真价实”。货品合理、诚信、持续的“经营”十六字方针赢得了客户的信任。
张洪超以牛奶的价格和冰淇淋的重量为出发点，发现冰淇淋的成本与售价存在巨大差异，于是他决定走低价路线，挖掘利润空间。弟弟张宏福做生意时，遇到过竞争对手的产品因不知道如何清洗冰淇淋机而变质的情况。虽然一开始因为布局小没有警告他，但他也意识到做好工作、避免失误才是赢得比赛的关键。此外，蜜雪冰城还善于捕捉市场热点。比如，萧亚轩的《爱的卡布奇诺》走红后，就推出了自制卡布奇诺咖啡，一杯只卖1块钱，但一天能卖出800多杯。冬天，他展现了敏锐的市场洞察力。
蜜雪冰城的前20年，是兄弟俩及其团队辛勤耕耘的20年，铸就了品牌的灵魂。虽然回忆录中没有呈现2017年到2020年快速发展的故事，但早期的积累无疑为品牌的腾飞奠定了坚实的基础。在创业的艰难岁月里，成功学习书《世界上最伟大的推销员》成为支撑张洪超前进的精神支柱。尽管成功科学备受争议，但在物质和精神匮乏的时代，它却像灯塔一样照亮了企业家的道路。
如今，蜜雪冰城不仅在国内市场蓬勃发展，还在海外拓展了广阔的版图。在东南亚已有1000多家门店，来自加拿大、美国等地的加盟商也在积极加盟。这一成绩的取得得益于其独特的经营理念和坚持不懈的创业精神。
蜜雪冰城的故事是一部充满汗水和智慧的创业史诗。在当前的创业环境下，无论选择奋力拼搏还是保持冷静，都应该互相尊重。对于企业家来说，蜜雪冰城的成功经验无疑是一笔宝贵的财富，激励着他们在追求梦想的道路上坚定前行。相信未来，更多有梦想的企业家会用智慧和勇气书写自己的商业传奇。欢迎大家在评论区分享你对蜜雪冰城创业故事的看法，我们期待听到你的创业见解和经验。
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Indie123
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