윈난, 구이저우, 쓰촨의 미뢰 여행: 상하이 숨겨진 레스토랑의 매콤한 예술
번화한 상하이의 우딩루(Wuding Road)에 숨겨진 특이한 레스토랑입니다. 눈에 띄는 문번호는 없지만, 독특한 분위기와 창의적인 음식이 마치 미식의 향연에 와 있는 듯한 느낌을 줍니다.
매장에 들어서자마자 가장 먼저 눈에 띄는 것은 곳곳에서 수집한 유리 제품과 마치 미술 전시회에 온 듯한 세심하게 가공된 디자인 요소들이다. 조명과 음악은 손님의 기분에 따라 조정되어 집에 따뜻함과 편안함을 선사합니다. 디테일 하나하나에 주인의 의도와 태도가 드러나 있어 단순한 레스토랑이 아닌 휴식과 즐거움을 위한 공간이라는 느낌을 줍니다.
이곳에서 우리는 윈난, 구이저우, 사천의 매콤한 맛과 중국과 서양이 융합된 독특한 맛을 맛보았습니다. 꽃팔이 여주인은 한때 문신 예술가이기도 했던 그녀는 요리에 대한 사랑과 탐구로 인해 더 많은 사람들과 음식의 즐거움을 공유하기 위해 이 레스토랑을 열기로 결정했습니다. 그녀는 윈난, 귀주, 쓰촨의 매콤함과 얼얼함을 프랑스, 이탈리아, 멕시코의 요리 기술과 결합하여 완전히 새로운 맛 경험을 창조합니다. 모든 요리는 놀라움으로 가득 차 있어 중국 요리의 무한한 가능성을 느낄 수 있습니다.
맛있는 음식 외에도 이곳의 재료도 눈길을 끕니다. 가게에서는 3일에 한 번씩 신선한 재료를 주문한다고 고집하는데, 그 중 일부는 중국 특정 지역 특유의 특별한 재료들이다. 셰프의 과감한 혁신 덕분에 이 재료들은 낯설지만 즐거운 맛과 결합되었습니다. 우리는 마치 미뢰 모험을 떠나는 듯 이전과는 전혀 다른 맛있는 음식을 맛보았습니다.
음식과 재료 외에도 이곳의 분위기는 잊을 수 없습니다. 벽에 있는 패턴은 친구가 몇 주에 걸쳐 손으로 칠한 것입니다. 대리석 조리대의 질감은 여전히 통합되고 변형되고 있습니다. 문에 있는 요철거울은 밤이 되면 상하이의 화려한 색감으로 빛나며 그 장소에 신비롭고 매력적인 색을 더해줍니다. 레스토랑은 예약만 받고 매일 한 차례의 손님만 접대하므로 모든 손님이 이곳의 음식과 분위기를 충분히 즐길 수 있습니다.
어두운 밤에 우리는 맛있는 저녁 식사를 마쳤습니다. 넓고 조용한 음악과 천천히 모퉁이에서 피어오르는 나른한 향기가 이 멋진 밤을 완벽하게 마무리했습니다. 이 레스토랑은 레스토랑일 뿐만 아니라, 사람들을 여운을 남기는 예술 공간이기도 합니다. 중국요리의 무한한 매력과 혁신의 힘을 느끼게 해줍니다. 독특한 미뢰 여행을 경험하고 싶다면 이곳에 와서 경험해 보는 것은 어떨까요!
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Indie123
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